Hozzávalók 300 g háj, 400 g finomliszt, só, 1 dl tejföl, 2 tojássárga, langyos víz, baracklekvár, vaj, vaníliás cukor280 gramm finomlisztből, sóból, tejfölből, a 2 tojás sárgájából és langyos vízből rétestésztát gyúrunk. Amikor kész van, háromszor beledolgozzuk a hájat és a fennmaradó lisztet úgy,... Bővebben »

A szegfűszeg (Syzygium aromaticum) a 18. századig csak őshazájában, a Maluku-szigeteken termett, és halálbüntetés járt annak, aki ki akarta csempészni. Manapság főleg a trópusi Afrikában, Zanzibáron és Madagaszkáron termesztik. A fűszert a pirosló virágbimbókból készítik: a zsenge bimbókat pálmalevélbe csomagolva szárítják, amíg a... Bővebben »