Hozzávalók kb. 50 darabhoz 1 dl tej, 2.5 dkg élesztő, 50 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 50 dkg tehéntúró (lehet juhtúró is), 1 csapott evőkanál só, 1 tojás, 1 kiskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál Lucullus őrölt feketebors, a tészta nyújtásához liszt, a tészta megkenéséhez 1 tojás A tejet... Bővebben »

A kardamom (Elettaria kardamum W.M.), régies nevén kardamon, kardamomi vagy kardamomum egy fűszernövény. A „Cardamomum” név talán a görög kardia = szív és amomum = fűszer szavakból származik. Nem tévesztendő össze a fekete kardamommal (Amomum subulatum). Elő-India délnyugati partvidékéről, a Malabár-part környékéről és Srí Lankáról származik, de... Bővebben »