Hozzávalók 5 főre 20 dkg tarkabab, 10 dkg császárszalonna, 3 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, 1 evőkanál pirospaprika, 60 dkg savanyú káposzta, só, ételízesitő por, fél kiskanál borsikafű, fél kiskanál Lucullus őrölt fekete bors, 2 Lucullus babérlevél, 30 dkg főtt, füstölt... Bővebben »

A pasztinák (Pastinaca sativa) a sárgarépával (Daucus carota subsp. sativus) rokon, Európában őshonos gyökérzöldség. Már az ókorban ismerték, és csak a burgonya érkezése után szorult vissza. Népies nevei: fehérrépa, peszternák, paszternák, olaszrépa, latin nevéből pasztinák, helytelenül édesgyökér-nek is nevezik. A gyökér... Bővebben »