Hozzávalók káposzta, savanyú káposzta, rizs, szójagranulátum, ételízesítő, olaj, pirospaprika, őrölt bors, fűszerkeverék Egy laza fej káposztának kivágjuk a torzsáját, és forró vízben levelekre szedjük. 30-35 dkg rizst hideg vízben tegyünk fel főni, és forrástól számítva egy percig főzzük.... Bővebben »

A kurkuma (Curcuma longa) fűszer- és gyógynövény. Angol neve: turmeric, míg a magyar népies neve: kurkunna gyökér, indiai sáfrány. Hazája Ázsia, Kína és az indiai szigetek. A fűszert, a sárga színű, gyömbérre emlékeztető gyöktörzse, és gumója (Curcumae rhizoma) a méregmentes, sárga festékanyaga (kurkumin) adja, és sajátos aromája,... Bővebben »